Gegrillter mexikanischer Mais Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Ähren frischer Zuckermais in Hülsen
• ¼ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• Koscheres Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse fein zerkleinerter Manchego-Käse (4 Unzen)
• Paprika (optional)
• Limettenspalten

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie Mais in Schalen in eine große flache Schüssel; füge genug Wasser hinzu, um es zu bedecken. 30 Minuten einweichen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Limettenschale verrühren.

• Schritt 3

  Für einen Holzkohle- oder Gasgrill den Mais in den Schalen auf dem Rost eines überdachten Grills bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten oder bis zur Verkohlung grillen und ein- oder zweimal wenden.

• Schritt 4

  Wenn der Mais kühl genug ist, ziehen Sie die Hülsen zurück. Mais mit Mayonnaise-Mischung bestreichen; Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Mais mit Manchego-Käse bestreuen. Wenn gewünscht, mit Paprika bestreuen. Warm mit Limettenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 282 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 24 mg Cholesterin, 661 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 13 g Protein.