Mini-Zimt-Apfel-Empanadas | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Teelöffel Butter
• 1 kleiner Apfel, entkernt und gehackt
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Vanille
• 4 Wonton-Wrapper (ungefähr 3-1 / 2-Zoll-Quadrate)
• Zimt
• 1 Esslöffel zuckerfreies Karamelleis, erwärmt (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfel hinzufügen; kochen Sie für 6 bis 8 Minuten oder gerade bis zart, gelegentlich rührend. Vom Herd nehmen. 1/2 TL Zimt und Vanille unterrühren.

• Schritt 2

  Legen Sie für jede Mini-Empanada eine Wonton-Hülle mit einer Spitze in Ihre Richtung auf eine Arbeitsfläche. Ein Viertel der Apfelmischung auf die untere Hälfte der Wonton-Hülle geben. Bürsten Sie die Ränder der Wontonverpackung mit Wasser ab. Klappen Sie den oberen Punkt vorsichtig nach unten, bis er den unteren Punkt erreicht, und formen Sie ein Dreieck. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen, um sie abzudichten.

• Schritt 3

  Beschichten Sie eine nicht erhitzte große Pfanne mit Antihaft-Kochspray. Bei mittlerer Hitze vorheizen. Empanadas hinzufügen. 4 bis 6 Minuten oder bis sie goldbraun sind, einmal nach der Hälfte der Garzeit wenden.

• Schritt 4

  Servieren Sie warme Empanadas, die mit zusätzlichem gemahlenen Zimt bestreut und, falls gewünscht, mit Karamell übergossen sind. Ergibt 2 Portionen (je 2 Mini-Empanadas)

Nährwertangaben

Pro Portion: 117 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 120 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 2 g Protein.