Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel 1 Tasse Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Mehl und Kondensmilch einrühren. Bilden Sie eine Kugel. Decke und kühle für 2 Stunden oder bis fest.
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Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf 1/8-Zoll-Dicke. Schneiden Sie mit einem 1/2-Zoll-Ausstecher. Auf ungefettete Backbleche legen und mit Zucker bestreuen. Jede Runde dreimal mit einer Gabel einstechen. Backen Sie für 7 bis 9 Minuten oder bis leicht gebräunt. Auf einem Gitterrost herausnehmen und abkühlen lassen.
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In einer großen Rührschüssel die 1/2 Tasse Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden schlagen. Fügen Sie Vanille hinzu. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und glatt und cremig schlagen. Pfefferminz-Extrakt unterrühren. Separate Füllung in 2 Schalen. Färben Sie einen Teil mit roter Lebensmittelfarbe und den anderen mit grün. Verteilen Sie großzügig den Boden von 1/4 der Waffeln mit rotem Zuckerguss und 1/4 mit grünem Zuckerguss. Wenn gewünscht, die Mitte des Zuckergusses leicht mit frischer Minze oder zerstoßener Zuckerstange bestreuen. Oben mit den restlichen Waffeln, unten mit der Seite nach unten. Macht ungefähr 70 Sandwichkekse.
Tipps
Wenn Sie Cookies länger als 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren möchten, verwenden Sie keine frische Minze. es kann dunkel werden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 66 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 31 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 0 g Protein.
