Mokka-Pudding | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 ¼ Tassen Milch
• ⅓ Tasse Zucker
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Instantkaffeekristalle
• 3 Eier, leicht geschlagen
• 1 ½ Teelöffel Vanille
• Gefrorene geschlagene Nachspeise, aufgetaut (optional)
• Kaffeebohnen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 325 ° F vorheizen. In einem mittelgroßen Topf Milch, Zucker, Kakaopulver und Kaffeekristalle vermengen. Kochen und umrühren, bis sich Kakao und Kaffee aufgelöst haben.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Rührschüssel die heiße Mischung nach und nach in die Eier rühren. Fügen Sie Vanille hinzu. Stellen Sie sechs 6-Unzen-Pudding-Tassen in eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform. Auf den Rost legen. Die Eiermischung in die Puddingbecher geben. Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser um die Puddingbecher in die Auflaufform bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll.

• Schritt 3

  30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Nehmen Sie die Puddingbecher aus der Auflaufform. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Im Kühlschrank 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit Nachspeise und Kaffeebohnen bestreuen.