Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Zum Füllen die ersten drei Zutaten (durch Maisstärke) in einen kleinen Topf geben; Cranberry-Pear Butter und Datteln unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 15 Minuten oder so lange köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Cool.
-
In einer Schüssel die nächsten sechs Zutaten (durch Nelken) verrühren. In einer großen Schüssel Butter mit einem Mixer auf mittlerer Stufe 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie braunen Zucker und Melasse hinzu. Schlagen Sie die Schüssel nach Bedarf zusammen. Das Ei einrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehlmischung einrühren. Teilen Sie in Drittel. Den Teig zudecken und abkühlen lassen, bis er leicht zu verarbeiten ist (ca. 1 Stunde).
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Portion Teig bis zu einer Dicke von 1 cm. Verwenden Sie einen 2-Zoll-geriffelten runden Ausstecher, um den Teig auszuschneiden. Platzieren Sie die Hälfte der Ausschnitte in einem Abstand von 2, 5 cm auf dem vorbereiteten Backblech. Verteilen Sie etwa 1 Teelöffel der Füllung in der Mitte jedes Ausschnitts.
-
Verwenden Sie einen 1 / 2- bis 3/4-Zoll-Vorspeisenschneider, um die Spitzen der verbleibenden Ausschnitte zu schneiden. mit Füllung auf Ausschnitte legen. Drücken Sie die Kanten mit bemehlten Fingern oder einer Gabel zusammen, um sie abzudichten.
-
Backen Sie 9 bis 10 Minuten oder bis die Ränder fest sind. Löschen; cool auf einem Drahtgitter.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapier legen. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 123 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 103 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 1 g Protein.
