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Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. beiseite legen. In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Wasser und Butter vermengen. Zum Kochen bringen. Fügen Sie 1/2 Tasse Allzweckmehl auf einmal unter kräftigem Rühren hinzu. Kochen und rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet. Vom Herd nehmen. 5 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie nacheinander 2 Eier hinzu, die nach jeder Zugabe aufgeschlagen werden. Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer großen offenen Spitze. Auf das vorbereitete Backblech acht 3x2-Zoll-Ovale im Abstand von etwa 2 Zoll geben. Mit einem dünnen Metallspatel oder -messer gleichmäßig verteilen.
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25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. In einer mittleren Schüssel Sahne, Zucker und Vanille mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Übertragen Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit einer kleinen offenen Spitze. Führen Sie die Spitze vorsichtig in die Rückseite jedes Zugs ein und drücken Sie sie vorsichtig zusammen, bis sie gefüllt ist.
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Backblech oder Backblech mit Pergament oder Wachspapier auslegen. Tauchen Sie die Oberseite und die Ränder jedes gefüllten Blätterteigs in geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf das vorbereitete Blatt. Verwenden Sie einen kleinen, sauberen Pinsel, um Schokolade hinzuzufügen, wohin Augen und Schnabel gehen werden; Platzieren Sie keine Peilchen für die Augen und eine orangefarbene Prise für den Schnabel. Legen Sie jeweils 2 orangefarbene Streusel für die Füße ein. Kühlen, bis die Schokolade fest wird. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 373 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 104 mg Cholesterin, 77 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 5 g Protein.
