Pochierte Birnen in Cran-Amaretto-Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen Preiselbeeren
• ⅔ Tasse Wasser
• ½ Tasse) Zucker
• ⅓ Tasse Amaretto oder Haselnusslikör
• 6 reife mittelgroße Birnen, geschält, entkernt und halbiert
• Vanilleeis (optional)
• Mandelscheiben, geröstet (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Preiselbeeren, Wasser, Zucker und Amaretto. Fügen Sie Birnen hinzu und rühren Sie, um zu beschichten.

• Schritt 2

  Decke und koche bei schwacher Hitze 4 bis 5 Stunden lang oder bei starker Hitze 2 bis 2 1/2 Stunden lang. Nehmen Sie den Liner nach Möglichkeit vom Herd oder schalten Sie den Herd aus. Unbedeckt 30 Minuten ruhen lassen, um vor dem Servieren etwas abzukühlen.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Preiselbeersoße auf 6 Dessertteller verteilen. 2 Birnenhälften auf jeden Teller legen. Auf Wunsch mit Eis servieren und mit gerösteten Mandeln garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 241 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 1 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 37 g Zucker, 2 g Protein.