Himbeer - und Zitronenthymianeis Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen frische oder gefrorene lose Himbeeren
• ⅓ Tasse Zucker
• 3 Esslöffel Orangensaft
• 2 Teelöffel schnippten frischen Zitronenthymian
• Zitronenthymianzweige (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Himbeeren in einen Mixbehälter oder eine Küchenmaschine geben. Abdecken und mixen oder pürieren. Das Püree sieben, um die Samen zu entfernen. Samen verwerfen. (Sie sollten ungefähr 1 bis 4 Tassen Püree haben.) Rühren Sie das Püree, den Zucker, den Orangensaft und den geschnittenen Zitronenthymian in einer kleinen Rührschüssel zusammen.

• Schritt 2

  Gießen Sie die Mischung in einen Gefrierbehälter aus Nichtmetall. Abdecken und einige Stunden oder fast fest einfrieren. Mischung in kleine Stücke teilen; in eine gekühlte Schüssel geben. Mit einem Elektromixer glatt rühren, aber nicht schmelzen lassen. In den Behälter zurückbringen. Abdecken und 6 Stunden einfrieren oder bis sie fest sind.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Mischung in einzelne Dessertgerichte schöpfen. Wenn gewünscht, jede Portion mit einem Zitronenthymianzweig garnieren. Ergibt ca. 2 Tassen oder 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 100 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Protein).