Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Die Trauben in eine ungefettete flache Backform geben. Gebraten, unbedeckt, 20 bis 25 Minuten oder bis sie gebräunt sind und platzen; beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
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In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie Ei, Creme Fraiche und 1/4 Tasse Schlagsahne. Die Eimischung auf einmal zu der Mehlmischung hinzufügen. Gebratene Trauben und Rosmarin dazugeben. Mit einer Gabel nur bis zur Befeuchtung umrühren.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn falten und vorsichtig 10 bis 12 Mal drücken, oder bis der Teig fast glatt ist. Pat Teig in ein 10x4-Zoll-Rechteck. Längs halbieren und quer in Sechstel schneiden, um 12 Rechtecke zu erhalten.
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Platzieren Sie Rechtecke 2 Zoll voneinander entfernt auf einem ungefetteten Backblech. Rechtecke mit zusätzlicher Schlagsahne bestreichen. Backen Sie 13 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Scones vom Backblech nehmen. Warm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 267 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 232 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 4 g Protein.
