Gebratener roter Pfeffer und weißer Bohnenaufstrich Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Olivenöl
• 1 12 Unzen Glas geröstete rote Paprika, gut durchtränkt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Koriandersamen
• 3 15 Unzen können Cannellini Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 ½ Teelöffel Meersalz oder 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• 1 Rezept Kreuzkümmel-Fladenbrot (siehe Rezept unten)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Pfanne 1/4 Tasse Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gebratene Paprika, Knoblauch und Koriandersamen hinzufügen. 2 Minuten kochen und umrühren. Die Mischung in eine Küchenmaschine geben. Abdeckung; verarbeiten, bis die Mischung glatt ist. In eine Schüssel geben; beiseite legen.

• Schritt 2

  Geben Sie Bohnen, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Fügen Sie restliches 1/4 Tasse Öl hinzu; verarbeiten, bis die Mischung glatt ist. (Oder zerdrücken Sie die Mischung mit einem Kartoffelstampfer, bis sie fast glatt ist.) Decken Sie beide Mischungen ab. 2 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Bohnen-Paprika-Mischung mit Kreuzkümmel-Fladenbrot servieren. Ergibt 20 Vorspeisenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 237 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 493 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 7 g Protein.

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Kreuzkümmel gewürzt Fladenbrot

Zutaten

• 12 große Fladenbrotrunden
• ½ Tasse Olivenöl
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Meersalz

Richtungen

• Schritt 1

  Das Fladenbrot in Scheiben schneiden. In einer Schicht auf Backbleche legen. Mit Olivenöl bestreichen. Mit gemahlenem Kreuzkümmel und Meersalz bestreuen. 12 bis 15 Minuten in einem 350-Grad-F-Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.