Gesalzene Schokoladen-Karamell-Runden Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

2 ¾ Tassen Allzweckmehl
¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse Butter, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
36 mit Milchschokolade überzogene runde Karamellen
12 Vanillekaramellen, unverpackt
1 Esslöffel Schlagsahne, halb und halb oder leichte Sahne
Grobes Salz

Richtungen

Schritt 1
In einer mittleren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie granulierten und braunen Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier und Vanille unterrühren. Mehl so viel wie möglich mit dem Mixer einrühren. Restliche Mehlmischung einrühren. Gegebenenfalls zudecken und 1 Stunde kühlen lassen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
Schritt 3
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Den Teig in 1 1/2 Zoll große Kugeln formen. Drücken Sie ein mit Schokolade überzogenes Karamell in jede Kugel und formen Sie den Teig um das Karamell herum, um es zu umhüllen. Legen Sie die Kekse im Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; komplett abkühlen.
Schritt 5
Zum Dekorieren Vanillekaramellen und Schlagsahne in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis die Karamellen schmelzen und die Mischung glatt ist. Die geschmolzene Karamellmischung über die Kekse träufeln und die Kekse mit grobem Salz bestreuen. Lassen Sie es stehen, bis es fest ist.

LAGERN:

In einem luftdichten Behälter undekorierte Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren die gefrorenen Kekse auftauen lassen. Frost und Top Cookies wie in Schritt 5 beschrieben.

Tipps

Bevor Sie Ihre Kekse beträufeln, können Sie sie auf Wachspapier oder auf ein Drahtgitter legen, das über Wachspapier gelegt wird. Wenn Sie fertig sind, werfen Sie einfach das Wachspapier. Einfach!

Nährwertangaben

Pro Portion: 177 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 140 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 2 g Protein.