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Zutaten
Richtungen
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Bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser einweichen. Garnelen auftauen lassen, falls gefroren. Garnelen schälen und entkernen, Schwänze bei Bedarf intakt lassen. Entfernen Sie die Schale von den Ähren. Mit einer harten Bürste schrubben, um Seide zu entfernen. spülen. Schneiden Sie Maiskolben in 1-Zoll-Stücke.
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In einem holländischen Ofen die Kartoffeln zugedeckt 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fügen Sie Mais hinzu; Mischung zum Kochen bringen. Kochen Sie 5 Minuten länger oder bis das Gemüse nur noch zart ist. Ablassen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Garnelen, Wurst, Kartoffeln, Mais und Frühlingszwiebeln auf Spieße stecken.
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Gewürze verrühren. pinselmischung über montierte spieße streichen.
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Für einen Holzkohlegrill grillen Sie die Spieße auf dem gefetteten Rost eines nicht abgedeckten Grills 8 bis 10 Minuten lang direkt über mittelheißen Kohlen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind. Drehen Sie sie nach der Hälfte des Grillvorgangs einmal um und fügen Sie die Zitronenstücke für die letzten 2 bis 3 Minuten hinzu . (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Die Hitze auf mittelhoch reduzieren. Die Spieße über der Hitze auf den gefetteten Grillrost legen. Den Grill wie angegeben abdecken und grillen.)
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Mit Thymian-Zitronen-Butter und knusprigem Brot servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 682 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 23 g einfach ungesättigtes Fett), 202 mg Cholesterin, 1445 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 37 g Protein.Thymian Zitronenbutter
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf Zitronensaft, Weißwein oder Hühnerbrühe, Knoblauch und Thymian vermengen. Zum Kochen bringen. Butter nach und nach unterrühren, bis alles geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
