Pizza mit Shrimps und Shiitake | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 16 Unzen Laib gefrorener Brotteig, aufgetaut
• 1 Eiweiß
• 1 Esslöffel Wasser
• ¼ Tasse geröstete Pinienkerne oder Mandelsplitter
• Parmesan-Pizza-Sauce (siehe Rezept-Center)
• 1 Tasse gehackter frischer Spinat
• ½ Pfund frisch oder gefroren geschälte und entdarmte Garnelen, gekocht und längs halbiert
• 1 Tasse geschnittener frischer Shiitake oder weiße Champignons
• 1 Tasse geriebener Schweizer Käse (4 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Brotteig in ein Rechteck von 14 x 10 Zoll. Den Teig auf ein leicht gefettetes großes Backblech geben. Kanten leicht aufbauen; Falls gewünscht, mit einem Messer die Kanten einschneiden. Mit einer Gabel kräftig einstechen. Kombinieren Sie Eiweiß und Wasser; über den teig streichen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis hellbraun.

• Schritt 2

  Pinienkerne oder Mandeln in Parmesan-Pizza-Sauce einrühren; über die heiße Kruste verteilen. Top mit Spinat, Garnelen und Champignons. Mit Schweizer Käse bestreuen.

• Schritt 3

  Weitere 12 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt und die Pizza durchgeheizt ist. Ergibt 12 Vorspeisenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 194 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 41 mg Cholesterin, 145 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 12 g Protein).