Rauchiges Paprikaknoblauchhuhn | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 6 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
• ½ Tasse lose verpackte frische Minzblätter, fein gehackt
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 6 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie das Huhn in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Hähnchen mit Marinade übergießen. Siegelbeutel; drehen, um Huhn zu beschichten. 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank marinieren, Beutel einmal wenden. Das Hähnchen abtropfen lassen und die Marinade dazugeben.

• Schritt 2

  Das Hähnchen zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 bis 18 Minuten oder bis es gar ist grillen, wenden und mit reservierter Marinade bestreichen. Wenn gewünscht, mit zusätzlicher Minze bedecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 264 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 109 mg Cholesterin, 408 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 37 g Protein.