Sauerampfer

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Sauerampfer wächst im Frühjahr und liefert Salat, wenn nur wenige andere Lebensmittel verfügbar sind. Die Pflanze gedeiht in voller Sonne oder im Halbschatten und bevorzugt feuchte Böden. Einige Arten können in seichtem Wasser angebaut werden. Sauerampfer entwickelt einen Laubhaufen, der 12 bis 18 Zoll groß wird, und sendet einen Blütenstiel mit grünen Blüten aus, die zu rotbraunen Samen reifen. Entfernen Sie die Samenstängel, damit die Pflanze nicht selbst aussät.

Gattungsname	Rumex spp.
Licht	Teil Sonne, Sonne
Pflanzentyp	Kraut, Mehrjährig, Wasserpflanze
Höhe	Unter 6 Zoll, 6 bis 12 Zoll, 1 bis 3 Fuß
Breite	12-24 Zoll breit
Blumenfarbe	Grün
Saisonfunktionen	Sommerblüte
besondere Merkmale	Geringer Wartungsaufwand, Gut für Container, Schnittblumen
Zonen	3, 4, 5, 6, 7, 8
Vermehrung	Einteilung, Samen

Mehr Sorten für Sauerampfer

Verdammtes Dock

Rumex sanguineus ist auch als Rotaderdock bekannt, da es tiefgrüne Blätter mit kontrastierenden dunkelroten bis kastanienbraunen Adern hat. Diese Art wird mehr wegen ihres Zierwerts als zu kulinarischen Zwecken angebaut. Während es perfekt in der mehrjährigen Grenze zu Hause ist, kann es auch im flachen Wasser im Wassergarten angebaut werden. Zonen 5-8

Französischer Sauerampfer

Rumex scutatus ist eine säurearme Art, die sich gut für den Gemüse- und Kräutergarten eignet. Es wird auch manchmal Buckler-Sauerampfer oder Schildsauerampfer genannt, ein Hinweis auf seine schildförmigen grünen Blätter. Die jungen Blätter verleihen einen würzigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrone. Alte Blätter können bitter werden. Französischer Sauerampfer wächst 1 Fuß hoch und breit. Zonen 4-9