Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen Kartoffelstampfer, um die Pfirsiche zu zerdrücken. Zitronensaft, Zucker, Apfelkuchengewürz und Zitronenschale einrühren. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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In einem kleinen Topf Pektin unterrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen.
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Rühre die Pektinmischung schnell in die Pfirsichmischung, rühre etwa 3 Minuten oder bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung nicht mehr körnig ist.
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Schöpfen Sie heiße Marmelade in Gefriercontainer mit einem halben Liter Fassungsvermögen. Siegel und Etikett. Bei Raumtemperatur ca. 24 Stunden oder bis zum Abbinden stehen lassen. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen oder im Gefrierschrank bis zu 1 Jahr lagern.