Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein extra großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Backpulver, Muskatnuss, Backpulver und Salz verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Birne einrühren. Fügen Sie Buttermilch auf einmal hinzu. Mit einer Gabel nur bis zur Befeuchtung umrühren.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie den Teig durch Falten und leichtes Drücken, bis der Teig zusammenhält. Rollen Sie den Teig leicht in ein 1/2-Zoll-dickes Rechteck. Schneiden Sie den Teig mit einem bemehlten 1 1 / 4- bis 1 1/2-Zoll-Quadratschneider (oder schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in 1 1 / 4- bis 1 1/2-Zoll-Quadrate).
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Legen Sie die Teigquadrate im Abstand von 1 cm auf das vorbereitete Backblech. Die Spitzen mit Sahne bestreichen und mit dekorativem Zucker bestreuen. 22 bis 28 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Mit Ingwerbutter warm servieren.
*Spitze:
Für 2/3 Tasse Sauermilch 2 Teelöffel Zitronensaft oder Essig in eine Glasschale geben. Fügen Sie genug Milch hinzu, um 2/3 Tasse Flüssigkeit zu machen; rühren. Vor Gebrauch 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 57 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 5 mg Cholesterin, 61 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.Ingwer Butter
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie Ingwer in eine Küchenmaschine. Abdecken und verarbeiten, bis eine dicke Paste entsteht. Fügen Sie bei laufender Maschine langsam 1 Esslöffel kochendes Wasser hinzu, bis die Mischung die Konsistenz des Aufstrichs erreicht hat, und schaben Sie die Seiten nach Bedarf ab. In eine kleine Schüssel geben; leicht abkühlen.
