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Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Streichen Sie sechs 10-Unzen-Auflaufförmchen oder Puddingbecher mit Kochspray ein. In einer 15x10x1-Zoll-Backform anordnen. (Oder beschichten Sie eine 9 bis 10 Zoll tiefe Auflaufform mit Kochspray.) Legen Sie sie beiseite.
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In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Wurst hinzu; Mit einem Holzlöffel bräunen, um die Bratwurst beim Kochen aufzubrechen. Übertragen Sie die Wurst mit einem geschlitzten Löffel in eine kleine Schüssel. beiseite legen.
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Fügen Sie Zwiebel und das restliche 1 Teelöffel-Öl der Bratpfanne hinzu. Kochen und rühren Sie für 4 bis 5 Minuten oder bis zart, gelegentlich umrühren und gebräunte Stücke kratzen. Das Wasser, den Pfeffer, das Salz und den schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen. Nach und nach Grütze einrühren; Grünkohl einrühren. Hitze reduzieren. Unbedeckt, etwa 5 Minuten oder bis sie dick sind, kochen und dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen. Sauerrahm unterrühren. Die Mischung gleichmäßig in vorbereitete Auflaufförmchen oder Tortenteller geben. Top mit Wurst-Paprika-Streifen. Mit Käse bestreuen.
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20 bis 25 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
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Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.
Nährwertangaben
Pro Portion: 252 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 41 mg Cholesterin, 370 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 14 g Protein.
