Gedämpfte Krabbenbeine Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 4 Unzen frische oder gefrorene Krabbenbeine
1 Zitrone
¼ Tasse Butter, geschmolzen
1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder frische italienische Petersilie

Richtungen

Schritt 1
Krabbenbeine auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Legen Sie die Krabbenbeine in einen Dampfkorb in einer 12-Zoll-Pfanne. Biegen Sie bei Bedarf die Krabbenbeine an den Gelenken, damit sie in den Dampfkorb passen. Geben Sie Wasser in die Pfanne direkt unter dem Korb. Zum Kochen bringen. Abdeckung; 5 bis 6 Minuten oder bis zum Erhitzen dämpfen.
Schritt 2
Entfernen Sie 1/2 TL. Eifer und drücken Sie 1 EL. Saft aus Zitrone. Butter, Basilikum, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren.
Schritt 3
Um Krabbenfleisch zu entfernen, drehen Sie die Beine an den Gelenken oder spalten Sie die Schale mit einer Küchenschere. Schale abziehen; Fleisch entfernen. Mit Buttersauce servieren.

Gekochte Krabbenbeine

Krabbenbeine auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Legen Sie die Krabbenbeine in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser. Zum Kochen zurückkehren. Unbedeckt 4 bis 5 Minuten oder bis zum Erhitzen kochen.