Erdbeeren mit Mandel-Joghurt-Creme Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8 Unzen Karton Joghurt ohne Fett
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Amaretto oder 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 1 ½ Tassen Erdbeeren, Stiele entfernt
• Mandelscheiben, geröstet (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie einen Papierkaffeefilter in ein kleines Sieb oder einen Trichter über eine kleine Schüssel. Joghurt in den Filter geben. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 8 Stunden oder bis Joghurt die Konsistenz des weichen Frischkäses erreicht. Löffel in eine kleine Schüssel geben; Die abgelassene Flüssigkeit verwerfen. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 3 Tage kühlen.

• Schritt 2

  Braunen Zucker, Amaretto und Zitronenschale vorsichtig in den abgetropften Joghurt einrühren. Falls gewünscht, abdecken und weitere 3 Tage abkühlen lassen.

• Schritt 3

  Zum Servieren große Erdbeeren halbieren. Die Erdbeeren auf die Dessertgerichte verteilen. Joghurtmischung vorsichtig umrühren; Löffel Mischung auf Beeren. Falls gewünscht, mit Mandeln bestreuen. Ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 126 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 2 mg Cholesterin, 90 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 7 g Protein).