Gefüllte texas zwiebeln toluca | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Texas Spring Sweet oder andere süße Zwiebeln (4 Zoll im Durchmesser * pro Stück)
4 Unzen Chorizo oder Bulk warme italienische Wurst
4 Unzen mageres Rinderhackfleisch
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
4 Scheiben Münster-, Gruyere- oder Mexikanischer Ziegenkäse (je 1 Unze)
4 Mehl Tortillas
⅓ Tasse Picante Sauce
⅓ Tasse Guacamole

Schritt 1
Entfernen Sie eine Scheibe von der Oberseite (Stielende) jeder Zwiebel, so dass sie flach sitzt. Ausgehend von dem gegenüberliegenden Ende (Wurzelende) jede Zwiebel aushöhlen und eine etwa 1/2-Zoll-dicke Schale übrig lassen. Zwiebeln in einen Dampfkorb legen. In einen holländischen Ofen über kochendem Wasser stellen. abdecken und 20 Minuten dünsten. Löschen; kühl bis leicht zu handhaben.
Schritt 2
In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf Würstchen, Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer etwa 10 Minuten lang rühren, bis das Fleisch braun ist. Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3
Ordnen Sie Zwiebeln in einer 8x8x2-Zoll-Backform. Löffelwurst, der in Zwiebeln füllt. Belegen Sie jede Zwiebel mit einer Käsescheibe. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 10 Minuten. Tortillas in Folie einwickeln und zusammen mit Zwiebeln 10 Minuten im Ofen erhitzen. Zwiebeln und Tortillas aus dem Ofen nehmen. Stellen Sie den Rost so ein, dass die Zwiebeln 5 bis 6 Zoll von der Hitze entfernt sind. Den Ofen zum Grillen bringen. Braten Sie die Zwiebeln 2 bis 3 Minuten oder bis der Käse hellbraun wird. Auf jeden Teller eine Tortilla legen. Top jeweils mit einer Zwiebel. Mit Picante-Sauce und Guacamole servieren. Ergibt 4 Portionen.