Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Für Süßkartoffelsauce Süßkartoffeln auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Backen Sie 1 Stunde oder bis zart, wenn Sie mit einer Gabel durchbohrt werden. Aus dem Ofen nehmen. cool. Schälen; Haut verwerfen. Transfer zu einer Küchenmaschine. Fügen Sie Milch, Limettensaft und Kreuzkümmel hinzu. Abdeckung; glatt rühren. Beiseite legen.**
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In einer großen Pfanne die Chorizo mit einem Holzlöffel aufbrechen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis zum Durchkochen (160ºF) kochen. Vom Herd nehmen. Fett abtropfen lassen; Chorizo beiseite stellen.
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In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsbeilage oder bis sie weich und dennoch fest sind (al dente) kochen. Ablassen; Mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen.
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Nieselregenboden eines 3-qt. rechteckige Auflaufform mit Olivenöl. 3 Nudeln in einer Schicht auf Öl verteilen. Mit einem Viertel der Süßkartoffelmischung bestreichen. Mit einem Viertel der Chorizo über die Süßkartoffelmischung geben. Mit einem Viertel der Frühlingszwiebel und des Korianders bestreuen. Top mit einem Viertel des Käses. Wiederholen Sie die Ebenen. Mit einem mit Olivenöl bestrichenen Stück Pergament bedecken. Mit Folie dicht verschließen.
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40 Minuten backen. Aufdecken; Noch 5 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und die Mischung sprudelnd ist. Vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen.
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Da diese Lasagne eine dicke Sauce hat, empfehlen wir, keine Nudeln ohne Kochen zu verwenden.
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Lagern Sie die Süßkartoffelsoße bis zu 3 Tage vor dem Zusammenbau im Kühlschrank.
Nährwertangaben
Pro Portion: 684 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 18 g einfach ungesättigtes Fett), 96 mg Cholesterin, 1184 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 32 g Protein.
