Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie Kristallzucker und braunen Zucker hinzu. Gelegentlich schaumig schlagen und die Seiten der Schüssel abkratzen. Ei und 1 Teelöffel Vanille unterrühren. Süsskartoffelpüree einrühren.
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In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz verrühren. Fügen Sie Mehlmischung Süßkartoffelmischung hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.
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Lassen Sie den Teig mit gerundeten Teelöffeln im Abstand von 2, 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen. Backen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis die Ränder anfangen zu bräunen. Übertragen Sie auf eine Drahtzahnstange; cool.
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Zum Zuckerguss in einer kleinen Rührschüssel den Frischkäse mit mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Puderzucker, Ahornsirup und die 1 1/2 Teelöffel Vanille untermischen. Verteilen Sie den Zuckerguss auf den Keksen. Belegen Sie jeden Keks mit einer Pekannusshälfte.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder ungefrorene Kekse bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren die gefrorenen Kekse auftauen lassen. Frost Cookies wie angegeben. Belegen Sie jeden Keks mit einer Pekannusshälfte.
Nährwertangaben
Pro Portion: 109 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 15 mg Cholesterin, 111 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
