Taco Putenbrötchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse gehackte entkernte reife Oliven
• ½ Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
• 4 Kaiserröllchen oder Hoagie-Brötchen, geteilt
• 8 Unzen dünn geschnittene gekochte Putenbrust
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse mit Jalapenopfeffer (2 Unzen)
• 4 dünne Tomatenscheiben, halbiert (ca. 1/2 große Tomate)
• Geschnittene Jalapenopfeffer * (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel die Oliven, das Chilipulver, den Kreuzkümmel und das Salz verrühren. Entfernen Sie 2 Esslöffel der Mischung; beiseite legen. Die restliche Olivenmischung mit Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Mayonnaise oder Salatdressing verrühren.

• Schritt 2

  Die Sauerrahmmischung auf die geschnittene Seite des Rollenbodens streichen. Auf ein großes Backblech legen und mit der Seite nach oben schneiden. Den in Scheiben geschnittenen Truthahn darüber geben. Die Brötchen auf das Backblech legen und mit der Seite nach oben schneiden. Die Käsespitzen mit einer Mischung aus Oliven und Käse bestreuen. Mit den Tomatenscheiben belegen. Mit Folie abdecken. 15 bis 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Sandwichhälften kombinieren. Auf Wunsch mit geschnittenen Jalapenopfeffern servieren. Ergibt 4 Portionen.

*

Peperoni enthalten Öle, die Augen, Lippen und empfindliche Haut verbrennen können. Tragen Sie daher weiße Plastikhandschuhe, und waschen Sie anschließend Ihre Hände gründlich.

Nährwertangaben

Pro Portion: 420 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 57 mg Cholesterin, 1454 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 24 g Protein).