Estragon

Französischer Estragon schafft eine strauchige Präsenz in der Gartenumrandung und kombiniert feine Textur mit wundervollem grün-grauem Laub. Die Blätter haben einen süßen Anisgeschmack, der zur Herstellung der traditionellen Sauce Bearnaise verwendet wird, und die feinen Kräuter sind für die französische Küche von entscheidender Bedeutung. In reichen Böden springen Pflanzen praktisch aus dem Boden und gedeihen mit wenig Sorgfalt. Entfernen Sie die Blütenstiele, um ein optimales Wachstum zu erzielen. Mit einem sonnigen Fenster und reichem Boden können Sie französischen Estragon in Innenräumen aufziehen. Wenn das Licht nicht stark genug ist, breiten sich die Stängel wahrscheinlich aus und der Blattgeschmack lässt nach, aber Sie können den Lakritzgeschmack trotzdem genießen. Kombinieren Sie im Garten französischen Estragon mit Schwertlilie, burgunderfarbenen Sträuchern oder Lilien für eine ansprechende Szene. Schneiden Sie die Pflanzen in den kältesten Zonen im Herbst zurück und mulchen Sie, nachdem der Boden gefroren ist.

Gattungsname	Artemisia dracunculus
Licht	Sonne, Teil Sonne
Pflanzentyp	Mehrjährig, Kraut, Strauch
Höhe	1 bis 3 Fuß, 3 bis 8 Fuß
Breite	1-2 Fuß breit
Blumenfarbe	Grün
Laubfarbe	Grau / Silber
Saisonfunktionen	Sommerblüte
Problemlöser	Hirsch resistent
besondere Merkmale	Gut für Container, Geringer Wartungsaufwand
Zonen	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Vermehrung	Einteilung, Stecklinge
Erntetipps	Schneiden Sie während der gesamten Vegetationsperiode Blätter mit Anisgeschmack nach Bedarf von den Stängelspitzen. Je mehr Sie schneiden, desto mehr Estragon wächst. Ernte regelmäßig für robuste Pflanzen. Mischen Sie frische Estragonstücke mit Petersilie, Schnittlauch und Kerbel, um feine Kräuter zu erhalten , die klassische Kräuterkombination für Dressings und zum Würzen von Eiern, Hühnern und Fischgerichten. Das Trocknen des Estragons führt zu matten Ergebnissen. Die Stiele in Essig konservieren, um den Geschmack einzufangen. Fügen Sie frischen Estragon kurz vor dem Servieren zu den warmen Gerichten hinzu, da die Hitze den unverwechselbaren Geschmack mindert.

Weitere Sorten für Estragon

Französischer Estragon

Artemisia dracunculus sativa ist ein beliebtes Kraut, das sehr einfach zu züchten ist. Es erreicht 2 Meter hoch und breit. Zonen 5-9

Russischer Estragon

Artemisia dracunculus subsp. Dracunculoides ist bekannt für sein Anis-Aroma. Es ist stechender, kräftiger und härter als französischer Estragon. Russischer Estragon wächst 5 Fuß hoch und 2 Fuß breit. Zonen 3-7