Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Kürbiskerne abspülen, bis Fruchtfleisch und Schnüre abgewaschen sind; ablassen.
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Verteilen Sie die Samen auf einer gewachsten, mit Papier ausgekleideten 15 x 10 x 1 Zoll großen Backform. 24 bis 48 Stunden oder bis zum Trocknen stehen lassen und gelegentlich umrühren. Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Kürbiskerne, Speiseöl und Salz.
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Backofen auf 325 Grad vorheizen. Wachspapier aus der Backform nehmen. Samen zurück in die Pfanne geben. Unbedeckt 30 bis 35 Minuten backen, bis sie leicht geröstet und knusprig sind, zweimal umrühren. Auf Papiertüchern kühlen. Ergibt 2 Tassen
Tipps
Verwenden Sie Samen von Tortenkürbissen oder einen Kürbis zum Schnitzen. Verwenden Sie keine Samen von dekorativen weißen Kürbissen. Wählen Sie kleine Samen aus - die größeren Samen platzen im Ofen und sind zäh.
Nährwertangaben
Pro Portion: 202 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 8 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 152 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 9 g Protein.
