Tomaten-Kapern-Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse Wasser
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 14, 5 Unzen Dose Tomaten, zerschneiden
• 3 Esslöffel trockener Weißwein
• 1 Esslöffel geschnittener frischer Oregano oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• 1 Esslöffel Kapern, abgetropft (optional)
• ⅛ Teelöffel Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf Zwiebel, Wasser und Knoblauch verrühren. Gedeckt kochen, bis die Zwiebel weich ist. Nicht abgetropfte Tomaten, Wein, Oregano, Kapern (falls gewünscht) und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Macht etwa 2 Tassen Sauce.