Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 9x9x2-Zoll-Backform ein. Die Unterseite mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen. Papier einfetten; beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Eier, Butter, Wasser und Rum vermengen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 2 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen (der Teig wird dick). Limettenschale einrühren. Den Teig in der vorbereiteten Pfanne gleichmäßig verteilen.
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20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Kühlen Sie den Kuchen in einer Pfanne 10 Minuten lang auf einem Rost ab (der Kuchen kann während des Abkühlens leicht sinken). Kuchen von den Seiten der Pfanne lösen; auf Drahtgitter umdrehen. Komplett abkühlen lassen (Kuchen sollte sich kühl anfühlen). Schneiden Sie den Kuchen mit einem gezackten Messer in 1-Zoll-Würfel.
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Teilen Sie ein Drittel der Kuchenwürfel auf acht einzelne Dessert- oder Parfaitgerichte und ein Drittel der gekühlten Zimt-Tres-Leches-Sauce. Unter den 8 Gerichten teilen sich ein Drittel der Beeren. Wiederhole die Ebenen mal. Decke und kühle für 2 bis 6 Stunden oder bis es vollständig gekühlt ist.
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In einer großen Schüssel Schlagsahne, Honig und Vanille vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (die Spitzen stehen gerade).
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Parfait-Topper mit der Schlagsahnemischung servieren. Nach Belieben mit gerösteter Kokosnuss bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 603 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 153 mg Cholesterin, 400 mg Natrium, 72 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 43 g Zucker, 9 g Protein.Zimt Tres Leches Sauce
Zutaten
Richtungen
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Kombinieren Sie in einem großen Topf gesüßte Kondensmilch, ungesüßte Kokosmilch, Vollmilch oder halb und halb und Zimt. Bei mittlerer Hitze kochen, bis alles kocht, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren. In eine große Schüssel geben. Abdecken und kühl stellen, bis alles gut gekühlt ist. Entfernen Sie die Zimtstange und entsorgen Sie sie.
