Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Birnen, Nektar und getrocknete Fruchtstücke in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Gut abtropfen lassen. Komplett abkühlen lassen.
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Zum Füllen in einer mittleren Rührschüssel Frischkäse, braunen Zucker und Vanille verrühren. Gekühlte Birnenmischung, Nüsse, Ingwer und Zitronenschale unterrühren. beiseite legen.
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Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. beiseite legen. Legen Sie 1 Blatt des Phylloteigs auf eine Arbeitsfläche. (Lassen Sie das restliche Phyllo mit Plastikfolie oder einem leicht angefeuchteten Handtuch bedeckt, damit es nicht austrocknet.) Bürsten Sie das Phyllo-Blatt mit etwas geschmolzener Butter. Wiederholen Sie die Schicht mit 5 weiteren Blättern und bürsten Sie dazwischen mit Butter. Löffeln Sie die Hälfte der Füllung etwa 5 cm von einer der Längsseiten des Phyllo entfernt. Falten Sie die kurzen Seiten und rollen Sie sie spiralförmig auf. Mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie mit restlichen Phyllo, Butter und Füllung. Auf das vorbereitete Backblech mit der Naht nach unten im Abstand von ca. 5 cm legen. Mit der restlichen Butter bestreichen. Mit Kristallzucker bestreuen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Blech auf einem Rost 45 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren. Zum Servieren mit einem gezackten Messer in Scheiben schneiden. Ergibt 8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 273 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 33 mg Cholesterin, 219 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Protein).
