Thunfischsalat mit Wan - tonchips Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Esslöffel Olivenöl
• 8 Wonton Wrapper, in Streifen geschnitten
• 12 Unzen frische oder gefrorene Thunfischsteaks, aufgetaut
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Tasse Apfelessig
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale (optional)
• ½ mittelgroßer Napakohl, geschreddert (6 Tassen)
• ½ mittelgroße kernlose Gurke, in Scheiben geschnitten und / oder in Streifen geschnitten (6 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer 12-Zoll-Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Wan-Tan-Streifen in heißem Öl unter gelegentlichem Rühren bräunen. Mit einem geschlitzten Löffel Wonton-Chips zum Abtropfen auf Papiertücher geben. beiseite legen.

• Schritt 2

  Thunfisch mit Salz und Pfeffer leicht würzen. In der gleichen heißen Pfanne Thunfisch für 3 bis 4 Minuten pro Seite kochen oder bis etwas Rosa in der Mitte bleibt. Übertragen Sie Thunfisch auf ein Schneidebrett; Thunfischscheiben für Salate.

• Schritt 3

  Zum Dressing restliches Olivenöl, Essig, Zucker und Limettenschale verquirlen. Teilen Sie Kohl, geschnittenen Thunfisch und Gurke in flache Schalen. Top-Salate mit Dressing und Wan-Ton-Chips.

Nährwertangaben

Pro Portion: 358 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 34 mg Cholesterin, 282 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 23 g Protein.