Inhaltsverzeichnis:
- "Haltbarkeitsdatum
- Gefrorene Türkei
- Spitze
- Vor dem Kochen
- Welche Größe Vogel zu kaufen
- Kochen
- Nach dem Kochen
"Haltbarkeitsdatum
- Überprüfen Sie auch das Verfallsdatum auf dem Etikett eines frischen Truthahns. Dieses Datum ist der letzte Tag, an dem der Truthahn vom Einzelhändler verkauft werden sollte.
Gefrorene Türkei
- Wenn Sie einen gefrorenen Truthahn kaufen, achten Sie auf eine Verpackung, die sauber, unbeschädigt und frostfrei ist.
Spitze
- Obwohl nicht alle Truthähne beschriftet sind und angeben, ob der Vogel ein Huhn oder ein Kater ist, wählen Sie einen Hühnertruthahn, wenn Sie mehr weißes Fleisch und einen Kater, wenn Sie mehr dunkles Fleisch möchten.
Rohes Geflügel kann schädliche Bakterien beherbergen. Befolgen Sie diese einfachen Richtlinien, um sich und Ihre Familie vor Krankheiten zu schützen, die durch diese Infektionserreger verursacht werden.
Vor dem Kochen
- Bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Marinieren oder tauen Sie niemals Geflügel auf der Theke auf. Bewahren Sie Geflügel immer im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, es zu kochen.
Welche Größe Vogel zu kaufen
- Wenn Sie einen Truthahn kaufen, lassen Sie 1 Pfund pro Erwachsenenportion zu, wenn der Vogel 12 Pfund oder weniger wiegt.
Kochen
- Marinade oder Bratensauce, die mit dem rohen Geflügel in Kontakt gekommen ist, erhitzen, wenn sie mit dem gekochten Geflügel serviert werden soll. Säfte von ungekochtem Geflügel können Bakterien enthalten. Oder bevor Sie mit dem Heften beginnen, legen Sie etwas Sauce beiseite, um es mit dem Geflügel zu servieren.
Nach dem Kochen
- Geflügel sofort nach dem Garen servieren.
Lassen Sie es nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen, da sich sonst die Bakterien schnell vermehren - besonders bei warmem Wetter. Reste so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen.