Toskanischer Thunfisch Mac Auflauf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 6 Esslöffel Butter
• 1 Tasse geschnittene Cremini-Pilze
• ½ Tasse fein gehackte rote und / oder grüne Paprika
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse Allzweckmehl
• 2 ½ Tassen Milch
• 4 Unzen Fontina-Käse, geschreddert (1 Tasse)
• 2 Esslöffel toskanische Knoblauch-Kräutermischung
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Tassen gekochte Eiernudeln
• 2 5 Unzen Dosen Thunfisch in Öl abgefüllt, abgetropft
• ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• ½ Tasse Panko-Semmelbrösel

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. 2-Liter-Auflauf oder Auflaufform mit Kochspray bestreichen; beiseite legen.

• Schritt 2

  4 Esslöffel Butter in einem 3-Liter-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Pilze, Paprika und Zwiebeln hinzu. Kochen und 5 Minuten lang oder bis erweicht rühren. Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Milch glatt rühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.

• Schritt 3

  Vom Herd nehmen und Käse und 1 1/2 Esslöffel der Kräutermischung, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Nudeln, Thunfisch und 3 Esslöffel Basilikum unterheben. In der vorbereiteten Form verteilen und die Tomatenscheiben in einer Schicht über die Mischung verteilen.

• Schritt 4

  In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, die restlichen 2 Esslöffel geschmolzene Butter, die restlichen 1/2 Esslöffel Kräutermischung und die restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen. Über die Tomaten streuen. 30 Minuten backen oder bis die Krümel goldbraun sind. Mit dem restlichen Basilikum garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 485 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 109 mg Cholesterin, 700 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 27 g Protein.

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Toskanische Knoblauch-Kräutermischung

Zutaten

• 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
• 2 Esslöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• 4 Teelöffel Fenchelsamen
• 4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• 1 Teelöffel getrockneter Salbei, zerkleinert

Richtungen

• Schritt 1

  Alles zusammen in einem kleinen Gefäß schütteln, abdecken und bis zu 6 Monate an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.