Gemüsestrudel mit Brokkoli, Mais und Tomaten gefüllt Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 10 Unzen Packung gefrorener gehackter Brokkoli, aufgetaut und gut abgetropft
• 1 10 Unzen Packung Vollkornmais, aufgetaut und abgetropft
• 2 Pflaumentomaten, entkernt und gehackt (1/2 Tasse)
• ¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebel
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 0, 9 Unzen Packung Sauce Bearnaise
• 6 Blätter gefrorener Phyllo-Teig (18 x 14 Zoll Rechtecke), aufgetaut
• 3 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Brokkoli, Mais, Tomaten, Zwiebeln und Pfeffer; beiseite legen. Bereiten Sie die Sauce gemäß den Anweisungen der Packung zu. Verwenden Sie jedoch nur 2 Esslöffel Margarine oder Butter. 1/2 Tasse Sauce in Gemüse einrühren. Die restliche Soße zudecken und abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Ein Blatt Phyllo mit etwas Margarine bestreichen. Halten Sie das restliche Phyllo mit einem feuchten Tuch bedeckt. Oberstes erstes Blatt mit einem anderen Phyllo-Blatt; Mit Margarine bestreichen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Phyllo und dem größten Teil der Margarine.

• Schritt 3

  Löffelfüllung entlang einer der langen Seiten des Phyllo-Stapels in einem 3 Zoll breiten Streifen, bis zu einem Abstand von 1 Zoll zu den Rändern. Ausgehend von der langen Seite mit Füllung die Geleerolle aufrollen. Falten endet unter. Mit der Naht nach unten in eine ungefettete flache Backform legen. Mit der restlichen Margarine bestreichen. Punktzahl in 12 Teile. 18 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in einem 425-Grad-F-Ofen backen. Leicht abkühlen lassen.

• Schritt 4

  Die restliche Soße erhitzen und bei schwacher Hitze umrühren. Bei Bedarf mit Milch verdünnen. Schneiden Sie die Phyllo-Rolle mit einem gezackten Messer. Mit Soße servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 117 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 mg Cholesterin, 191 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).