Walnuss-Apfel-Pizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Packung Trockenhefe (1-1 / 4 Teelöffel)
• ¾ Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
• 1 Tasse Allzweckmehl
• ⅔ Tasse Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Speiseöl
• ¾ Tasse Stilton oder Blauschimmelkäse, zerbröckelt (3 Unzen)
• 1 großer herber Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1-1 / 3 Tassen)
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack Käse (2 Unzen)
• ½ Tasse gehackte Walnüsse
• 1 ½ Teelöffel schnippten frischen Rosmarin

Richtungen

• Schritt 1

  Hefe in warmes Wasser einrühren. 5 Minuten ruhen lassen, um sich aufzulösen. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Zucker und Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten. Fügen Sie die Hefemischung und das Öl hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 2

  Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. 20-mal leicht kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (dies dauert etwa 45 Minuten). Teig ausstanzen.

• Schritt 3

  Ofen vorheizen auf 450 Grad F. Eine 12-Zoll-Pizzapfanne einfetten. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig zu einem 13-Zoll-Kreis rollen. In eine vorbereitete Pizzaform geben. Kanten leicht aufbauen.

• Schritt 4

  Kruste etwa 10 Minuten backen oder bis sie gerade anfängt zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen. Den Teig mit Stilton oder Blauschimmelkäse bestreuen. Top mit Apfelscheiben. Mit Monterey Jack Käse, Walnüssen und Rosmarin bestreuen.

• Schritt 5

  Weitere 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. In Keile schneiden. Ergibt 12 Vorspeisenportionen oder 8 Hauptspeisenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 152 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 9 mg Cholesterin, 319 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Protein).