Wassermelonensteaks mit Melonensalsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Melone, wie z. B. Melone, Honigtau oder kernlose gelbe oder rote Wassermelone, in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Würfel schneiden
• ¼ Tasse abgefüllte Sangria oder prickelnder weißer Traubensaft
• 2 Esslöffel fein gehackter frischer Jalapenopfeffer, Kerne entfernt (Paprika optional)
• 4 2 Zoll dicke Scheiben, geschnitten aus der Hälfte einer kernlosen roten Wassermelone, gekühlt und halbiert
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Richtungen

• Schritt 1

  Für Salsa kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel gewürfelte Melone, Sangria oder Traubensaft und Jalapenopfeffer, falls gewünscht. Vorsichtig werfen. Abdecken und 2 bis 6 Stunden kalt stellen.

• Schritt 2

  Auf jeden Servierteller 2 gekühlte Wassermelonen-Steaks geben. Mit Zitronensaft bestreuen. Etwas Salsa über jede Portion geben. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 114 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 8 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Protein).