Weiße Schokoladen Buttercreme | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse) Zucker
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 6 Eigelb
• 1 ½ Tassen Milch
• 1 6 Unzen Packung weißer Backriegel, gehackt
• 1 ½ Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel Mandelextrakt
• 1 Tasse Butter, erweicht

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Rührschüssel Zucker und Mehl mischen. Das Eigelb dazugeben. Die Mischung mit einem Schneebesen verquirlen, bis alles gut vermischt ist. beiseite legen. In einem schweren mittelgroßen Kochtopf die Milch bei mittlerer Hitze nur bis zum Kochen erhitzen. Vom Herd nehmen. Heiße Milch mit dem Schneebesen nach und nach in die Eimischung schlagen; Geben Sie die gesamte Mischung in den Topf zurück. Bei mittlerer Hitze sprudeln lassen, ständig Whisky. Noch 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie weißen Backenstab, Vanille und Mandelextrakt hinzu. 1 Minute stehen lassen; rühren, bis alles glatt ist.

• Schritt 2

  Die Mischung in eine Schüssel geben. Bedecken Sie die Oberfläche mit Plastikfolie, um die Bildung von Haut zu verhindern. auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einer mittleren Rührschüssel Butter mit mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig rühren. Geben Sie jeweils ein Viertel der abgekühlten Riegelmischung hinzu und schlagen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit nach jeder Zugabe, bis sie sich vereinigt. Reicht aus, um Oberseiten und Seiten von zwei 8- oder 9-Zoll-Schichten zu bereifen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 298 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 155 mg Cholesterin, 189 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Protein).