Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Broiler vorheizen. Trim endet Zucchini. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben. Zucchinischeiben beidseitig leicht mit Kochspray bestreichen; Die Hälfte der Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Drahtgitter legen, das auf einem großen Backblech liegt. 12 bis 14 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, von der Hitze ab etwa 20 cm braten. Nach der Hälfte des Bratens einmal wenden. Mit den restlichen Zucchinischeiben wiederholen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F.
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In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, Champignons und Knoblauch kochen, bis das Fleisch gebräunt ist, und mit einem Holzlöffel das Fleisch beim Kochen auflösen. Ablassen. Vom Herd nehmen. Nudelsauce, Tomatensauce, Basilikum, Oregano und Fenchelsamen in der Pfanne unterrühren. In einer kleinen Schüssel Ei und Ricotta-Käse vermengen.
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Um die Lasagne zuzubereiten, verteilen Sie 1 Tasse der Saucenmischung auf dem Boden einer 13x9x2-Zoll-Backform. Mit genügend Zucchinischeiben bedecken, um die Saucenmischung zu bedecken. Die Hälfte der Ricotta-Mischung auf die Zucchini geben; Mit einem Löffel die Ricotta-Mischung leicht über die Zucchini verteilen. Mit 3/4 Tasse Mozzarella bestreuen. Die Hälfte der restlichen Saucenmischung darüber geben. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal und beenden Sie sie mit der Saucenmischung.
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Im 375 ° F heißen Ofen 20 Minuten backen. Mit dem restlichen 1/2 Tasse Käse bestreuen. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Tipps
Typische Lasagne: 1920 Kalorien, 64 g Fett (Maggiano's Little Italy)
Nährwertangaben
Pro Portion: 209 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 58 mg Cholesterin, 565 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 20 g Protein.
