Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Bereiten Sie die Tortenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung mit 1 1/4 Tassen Wasser vor. Gießen Sie den Teig in eine ungefettete 10-Zoll-Pfanne. Teig vorsichtig durchschneiden, um große Lufteinschlüsse zu entfernen.
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Nach Packungsangaben backen. Kuchen sofort umdrehen; in der Pfanne gut abkühlen lassen. Kuchenseiten von der Pfanne lösen; Kuchen entfernen.
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Mit einem gezackten Messer den Kuchen vorsichtig horizontal in 3 Schichten teilen. Legen Sie die untere Schicht und die mittlere Schicht auf gefrierfeste Platten. Verteilen Sie jede Schicht mit 2 Tassen weichem Eis. Die Schichten 30 bis 60 Minuten einfrieren oder bis das Eis fest ist. Legen Sie die mittlere Schicht mit der Eisseite nach oben auf die untere Schicht. Top mit der restlichen Kuchenschicht. Mit Plastikfolie abdecken und 6 bis 24 Stunden einfrieren.
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Zum Servieren in einer gekühlten Rührschüssel Schlagsahne, Zucker und Vanille mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
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Kuchen aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Oberseite und die Seiten des gefrorenen Kuchens mit Schlagsahne bestreichen. Mit frischen Erdbeeren garnieren. Sofort servieren. Ergibt 10 bis 12 Portionen.
Chocolate Angel Food Eistorte:
Vorbereiten wie oben, außer dass 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver zu der Kuchenmischung gegeben wird. Ersetzen Sie Erdbeereis durch Pfefferminzeis. Verteilen Sie 1/4 Tasse Fudge-Eis auf jeder Eisschicht. Ersetzen Sie 2 bis 3 Esslöffel grob zerkleinerte Pfefferminzbonbons durch frische Erdbeeren. Pro Portion: 524 Kal., 26 g Gesamtfett (16 g gesättigtes Fett), 91 mg Chol., 450 mg Natrium, 66 g Carbo., 8 g Pro. Tageswerte: 14% vit. A, 16% Kalzium, 2% Eisen. Austausch: 4 1/2 Andere Kohlenhydrate, 5 Fett
Orange Angel Food Sherbet Cake:
Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, ersetzen Sie jedoch 1/4 Tasse aufgetauten Orangensaft durch 1/4 Tasse Wasser und geben Sie 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale in die Kuchenmischung. Ersetzen Sie das Erdbeereis durch Orangen-, Limetten-, Zitronen- oder Regenbogensorbet. Mit Orangen-, Zitronen- oder Limettenschalenstreifen anstelle von Erdbeeren garnieren. Pro Portion: 435 Kal., 19 g Gesamtfett (12 g gesättigtes Fett), 66 mg Chol., 349 mg Natrium, 62 g Carbo., 5 g Pro Tageswerte: 15% vit. A, 25 vit. C, 12% Calcium, 1% Eisen. Austausch: 4 Andere Kohlenhydrate, 3 1/2 Fett
Nährwertangaben
Pro Portion: 543 Kalorien (19 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 142 mg Cholesterin, 374 mg Natrium, 61 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 41 g Zucker, 8 g Protein.
