Apfel-Mango knusprig | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Antihaft-Kochspray
¾ Tasse Allzweckmehl
¾ Tasse Haferflocken
½ Tasse gerösteter Weizenkeim
Eine halbe Tasse brauner Zucker oder ein brauner Zuckerersatz, der einer halben Tasse braunem Zucker entspricht
1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
4 grüne Kochäpfel (wie Granny Smith)
2 rote Kochäpfel (wie Gala, Rome Beauty oder Fuji)
3 Esslöffel Limettensaft
2 mittelgroße Mangos, entkernt, geschält und gehackt
⅓ Tasse gehackte Pekannüsse
Gefrorenes, leicht geschlagenes Desserttopping, aufgetaut (optional)

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 375 ° F vorheizen. Zwei 1 / 2- oder 2-Quart-Backformen oder eine 3-Quart-rechteckige Backform mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
Schritt 2
Für das Topping in einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse Mehl, Hafer, Weizenkeime, braunen Zucker oder Ersatz und Zimt verrühren. Butter einrühren; beiseite legen.
Schritt 3
Kern und hacken Äpfel; in eine sehr große schüssel geben. Limettensaft einrühren. Rühren Sie die restlichen 1/4 Tasse Mehl ein. Mango unterheben.
Schritt 4
Geben Sie die Apfel-Mango-Mischung in die Auflaufform (en). Hafer darüber geben. Unbedeckt 30 Minuten backen. Mit Pekannüssen bestreuen. Noch 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind.
Schritt 5
Leicht abkühlen lassen. Warm servieren. Nach Belieben mit Dessert belegen. Ergibt 16 (3/4 Tasse) Portionen.

* Zuckeraustauschstoffe:

Wählen Sie zwischen Sweet 'N Low Brown und Sugar Twin Granulated Brown. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Menge zu verwenden, die 1/2 Tasse braunem Zucker entspricht.