Aprikosen-Rosmarin-Streuselriegel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 2 Teelöffel schnippten frischen Rosmarin
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse kalte Butter, in Stücke schneiden
• 2 15 Unzen Dosen ungeschälte Aprikosenhälften in leichtem Sirup
• ¾ Tasse Kristallzucker
• 2 Esslöffel Maisstärke
• ⅓ Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Butter
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅓ Tasse Pinienkernen
• 1 Tasse Puderzucker
• ¼ Teelöffel Vanille
• 1 - 2 Esslöffel Milch

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht einfetten; Pfanne beiseite stellen.

• Schritt 2

  Für die Kruste Mehl, 1 Tasse Kristallzucker, Rosmarin, Backpulver und 1 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer die 1 Tasse Butter einschneiden, bis die Masse groben Krümeln gleicht. Reservieren Sie 1 1/2 Tassen der Mehlmischung. Die restliche Mehlmischung in den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. Backen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis gesetzt; beiseite legen.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit die Aprikosen abtropfen lassen und 1/4 Tasse Flüssigkeit aufheben. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die reservierte Flüssigkeit, die abgetropften Aprikosen, das 3/4-Tassen-Zuckergranulat, die Maisstärke, das Wasser, die 2 Esslöffel Butter und das 1/4-Teelöffel-Salz. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung dick und sprudelnd ist. kochen und 1 Minute nachrühren. Die Aprikosenmischung in der Pfanne gleichmäßig über die Kruste geben. Mehlmischung und Pinienkerne mischen. Über die Aprikosenmischung streuen.

• Schritt 4

  Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis die Bläschen an den Rändern gefüllt sind und der Belag hellbraun ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen.

• Schritt 5

  Zum Zuckerguss in einer kleinen Schüssel Puderzucker, Vanille und 1 Esslöffel Milch verrühren. Weitere Milch, jeweils 1 Teelöffel, einrühren, bis die Glasur eine glatte Nieselregen-Konsistenz erreicht. Nieselregen über ungeschnittene Riegel. Lassen Sie es stehen, bis die Glasur gesetzt ist. Verwenden Sie Folie, um ungeschnittene Stangen aus der Pfanne zu heben und auf ein Schneidebrett zu übertragen. In Riegel schneiden.

Um voranzukommen:

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 181 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 165 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 2 g Protein.