Rucola

Obwohl Rucola seit der Antike angebaut wurde, hat dieses Mitglied der Kohlfamilie (obwohl es aussieht wie Salat) erst vor kurzem die Aufmerksamkeit erhalten, die es für seinen kühnen, pfeffrigen Geschmack verdient. Es ist einfach zu züchten, also pflanzen Sie etwas ein, damit Sie es in Ihre Salate und andere Gerichte werfen können. Achten Sie darauf, die Blätter in jungen Jahren zu ernten. (Reife Blätter neigen dazu, bitter zu sein.)

Gattungsname	Eruca vesicaria sativa
Licht	Teil Sonne, Sonne
Pflanzentyp	Gemüse
Höhe	1 bis 3 Fuß
Breite	1 bis 1 1/2 Fuß
Blumenfarbe	Gelb
Laubfarbe	Blau Grün
Saisonfunktionen	Sommerblüte
besondere Merkmale	Gut für Container
Zonen	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
Vermehrung	Samen

Rucola pflanzen

Wie viele Salate wächst Rucola in fast jeder sonnigen Ecke Ihres Gartens, aber halten Sie es griffbereit, damit Sie es weiter ernten können, damit die Blätter nicht zu bitter werden, um sie zu genießen.

Da Rucola bei kühlem Wetter gedeiht und nach Einsetzen der Sommerhitze nachlässt, ist es ideal, um die Vegetationsperiode zu beginnen. Machen Sie mehr aus Ihrem Gartenraum, indem Sie nacheinander pflanzen. Holen Sie sich Rucola im zeitigen Frühjahr in den Boden, solange es noch zu kalt ist, um Tomaten, Auberginen und anderes wärmeliebendes Gemüse anzupflanzen. Während der Ernte macht Rucola Platz für Sommerfrüchte.

Wenn Sie nicht genug Platz haben, um dieses köstliche Grün anzubauen, pflanzen Sie es in Behältern für sich oder mit kühlen Blumen wie Stiefmütterchen und Bratschen.

Pflege für Rucola

Für fruchtbare Ernten pflanzen Sie Rucola an einem sonnigen Ort, an dem es einen halben oder ganzen Tag Sonne gibt und der einen feuchten, gut durchlässigen Boden hat, der reich an organischen Stoffen ist. Sie können die Samen im frühen Frühling für eine Frühsommerernte und im Spätsommer für Herbsternten einsetzen. Obwohl es normalerweise aus Samen gezogen wird, können Sie möglicherweise in Ihrem örtlichen Gartencenter Setzlinge finden. Pflanzen Sie sie ungefähr zum Zeitpunkt des letzten erwarteten Frostdatums in Ihrer Region im Frühjahr ein. Beginnen Sie die Aussaat für Herbstkulturen in Innenräumen und verpflanzen Sie sie Mitte bis Ende August.

Rucola regelmäßig gießen, um den Boden feucht, aber nicht feucht zu halten. Wenn Ihr Garten Lehmboden hat, züchten Sie diese Pflanze in einem Behälter oder in einem Hochbeet, um die Bedingungen zu schaffen, die für die Erzeugung üppiger Blätter erforderlich sind. Wenn Ihr Boden wenig Nährstoffe enthält, geben Sie Kompost oder einen Langzeitdünger in das Pflanzloch.

Möglicherweise können Sie die Vegetationsperiode von Rucola um ein paar Wochen verlängern, indem Sie eine 2 bis 3 Zoll tiefe Schicht Mulch um die Pflanze verteilen, um die Erde kühl zu halten, wenn die Tage heiß werden. (Rucola nimmt ab, sobald die Temperaturen über 30 ° C steigen.) Eine Schicht Mulch hält den Boden auch bei trockenem Wetter feucht und verhindert das Wachstum von Unkraut, sodass die Pflege von Rucola zum Kinderspiel wird.

Weitere Sorten von Rucola

'Sputnik' Rucola

Eruca 'Sputnik' Mischung aus Rucola-Sorten, die eine subtile Geschmacksvielfalt sowie eine große Auswahl an Blattgrößen und -formen bietet. 40 Tage bis zur Ernte.