Spargel-Thunfisch-Auflauf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Penne Pasta
• 1 Pfund kleine neue Kartoffeln, gewürfelt (1/2-Zoll-Stücke)
• 3 Esslöffel Butter
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 ¼ Tassen Milch
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 4 Unzen Provolone-Käse, zerkleinert
• 3 4, 5 Unzen können Thunfisch in geröstetem Knoblauch Olivenöl oder gewünschten Geschmack Thunfisch verpackt
• ½ Tasse Kalamata Oliven, halbiert
• 1 ½ Pfund grüner, weißer und / oder lila Spargel, zugeschnitten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ¼ Tasse weiche Semmelbrösel
• ¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einem großen Topf die Nudeln gemäß den Anweisungen der Packung kochen und während der letzten 4 Minuten der Garzeit die Kartoffelwürfel hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit für Sauce, in einem großen holländischen Ofen schmelzen 2 EL. von der Butter. Zwiebel in Butter ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich ist. Mehl und eine Prise Salz und Pfeffer einrühren. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. Milch auf einmal einrühren. Zitronenschale hinzufügen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Provolone einrühren, bis es geschmolzen ist. Nudeln, Kartoffeln, Thunfisch, Oliven und Spargel vorsichtig unterheben. In eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform geben.

• Schritt 3

  Zum Belegen die restlichen 1 EL in einer kleinen Schüssel schmelzen. aus Butter. Semmelbrösel und Parmesan unterrühren. Auflauf bestreuen. Unbedeckt 25 bis 30 Minuten backen, bis die Masse goldgelb ist.

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Wenn Thunfisch in Knoblaucholivenöl verpackt in nicht verfügbar ist, ersetzen Sie Thunfisch in Öl verpackt und fügen Sie beim Kochen 2 Knoblauchzehen hinzu.

Nährwertangaben

Pro Portion: 467 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 753 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 34 g Protein.