Babygemüse mit Wein-Estragon-Butter Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Esslöffel geschnittener frischer Estragon oder 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon
• ½ Tasse Butter oder Margarine, erweicht
• 1 Esslöffel trockener Weißwein (optional)
• 5 - 6 Tassen gekochtes, sortiertes Babygemüse wie Karotten, Zucchini und / oder gelber Sommerkürbis

Richtungen

• Schritt 1

  Estragon und Wein (falls gewünscht) in weiche Butter oder Margarine rühren. Bedeckt im Kühlschrank lagern, bis sie gebraucht werden. Vor dem Servieren die Buttermischung mit heißem, gekochtem Babygemüse vermischen. Ergibt 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 110 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 25 mg Cholesterin, 136 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Protein).