Inhaltsverzeichnis:
- Hähnchen-Parmesan Schritt 1: Sauce zubereiten
- Hähnchen-Parmesan Schritt 2: Hähnchen hämmern
- Hähnchen-Parmesan Schritt 3: Machen Sie die Ei-Wasch-Brot-Krumen-Mischung
- Hühnchen-Parmesan Schritt 4: Hühnchen in Ei und Krümel tauchen
Hähnchen-Parmesan Schritt 1: Sauce zubereiten
Der erste Schritt zur Herstellung von Hähnchen-Parmigiana ist die Sauce. Hühnerparmesan wird mit einer einfachen Tomatensauce serviert. Um es zu machen:
- Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen
- Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen bis zart
- Tomatenwürfel, Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren
- Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren
- Basilikum einrühren; beiseite legen
Sehen Sie sich unser komplettes klassisches Parmigiana-Hähnchenrezept an, um Mengen zu erhalten
Hähnchen-Parmesan Schritt 2: Hähnchen hämmern
Verwenden Sie zum schnelleren Garen (ganz zu schweigen von der größeren Oberfläche für leckeres Panieren) einen Fleischhammer, um das Hähnchen zwischen den Plastikfolienstücken auf etwa 1/4-Zoll zu hämmern. Die Plastikfolie verhindert, dass Säfte von rohem Fleisch auf Küchenoberflächen gelangen. Entsorgen Sie die Plastikfolie, sobald Sie fertig sind, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Hähnchen-Parmesan Schritt 3: Machen Sie die Ei-Wasch-Brot-Krumen-Mischung
Finden Sie zwei flache Schalen für Ihre Eimischung und Semmelbröselmischung (Hinweis: Tortenteller funktionieren gut).
- In einer Schüssel kombinieren Sie Semmelbrösel, Parmesankäse und Gewürze (wir verwenden Oregano)
- In der zweiten Schüssel Eier und Milch vermengen
Hühnchen-Parmesan Schritt 4: Hühnchen in Ei und Krümel tauchen
