Pink Power Smoothies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen kleine frische Blumenkohlröschen
• 2 Tassen Wassermelonenwürfel (Samen und Schale entfernt)
• 1 ½ Tassen gefrorene ungesüßte ganze Erdbeeren
• 1 6 Unzen Karton Erdbeer griechischen Joghurt
• 2 Esslöffel Erdbeerkonserven (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Blumenkohl in genügend kochendem Wasser kochen, um ihn zu bedecken, etwa 10 Minuten oder bis er sehr zart ist. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um schnell abzukühlen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einem Mixer gekochten Blumenkohl, Wassermelone, Erdbeeren, Joghurt und, falls gewünscht, Erdbeerkonserven. Abdecken und glatt rühren, dabei die Seiten des Mixers nach Bedarf anhalten und abkratzen.

• Schritt 3

  In hohe Gläser füllen und sofort servieren.

Make-Ahead-Tipp:

Bereiten Sie die Smoothies wie angegeben zu. In einen luftdichten Gefrierbehälter umfüllen. Abdecken und bis zu 3 Tage kühlen oder bis zu 6 Monate einfrieren. Wenn es gefroren ist, tauen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren gut umrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 87 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 29 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 5 g Protein.