Gebackene Himbeer-Zitronen-Donuts Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 ¼ Tassen weißes Vollkornmehl
• 1 Teelöffel aluminiumfreies Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Tasse fettarmer Joghurt
• ¼ Tasse brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse Himbeeren, halbiert
• 1 Esslöffel frische Zitronenschale

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 325 Grad vorheizen. Eine Donutpfanne in voller Größe mit Kochspray bestreichen.

• Schritt 2

  Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel Joghurt, braunen Zucker, Ei, Öl und Vanille vermengen. Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie Joghurtmischung Mehlmischung hinzu; Rühren, bis alles gut vermischt und glatt ist. Himbeeren und Zitronenschale vorsichtig unterheben.

• Schritt 3

  Löffel Teig in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Schneiden Sie eine Ecke mit einer Schere ab. Drücken Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und füllen Sie jeden Einschnitt zu etwa zwei Dritteln aus. Backen Sie ungefähr 18 Minuten oder bis die Donuts bei leichtem Druck fast fest sind. In einer Pfanne auf einem Rost 3 Minuten lang abkühlen lassen. Krapfen auf das Gestell geben.