Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einer mittleren Schüssel Ei, Zwiebel, Parmesan, Semmelbrösel, Basilikum, Ketchup, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. Fleischmischung in vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen formen.
-
Beschichten Sie eine schwere Bratpfanne leicht mit Kochspray (oder verwenden Sie eine schwere Antihaft-Bratpfanne). * Heizen Sie die Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor, bis sie heiß ist. Fügen Sie Pastetchen hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittleres Niveau und kochen Sie das Fleisch 12 bis 15 Minuten lang ohne Deckel, oder bis die Temperatur auf einem Schnelllesethermometer 160 Grad F anzeigt. Wenn das Fleisch zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Pastetchen auf Brötchen mit Basilikumblättern und Tomatenscheiben servieren.
-
Macht 4 Sandwiches
*
Für die Zubereitung auf einem Innengrill den Grill gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Legen Sie Pastetchen auf den Grillrost. Wenn Sie einen überdachten Grill verwenden, schließen Sie den Deckel. Grillen Sie, bis die Innentemperatur 160 ° F erreicht. Warten Sie für einen überdachten Grill 5 bis 7 Minuten. Warten Sie für einen nicht abgedeckten Grill 14 bis 18 Minuten und drehen Sie ihn nach der Hälfte des Grillvorgangs einmal um. Servieren Sie wie oben.
Nährwertangaben
Pro Portion: 365 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 129 mg Cholesterin, 651 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 29 g Protein.
