Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen in eine große Pfanne Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch kochen, bis das Rindfleisch braun ist. Fett ablassen. Kreuzkümmel und Paprika unterrühren. 1 Minute kochen und umrühren. Oliven, Tomatensauce und Rosinen unterrühren. Beiseite legen.
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1 Teelöffel Füllung in die Mitte jeder Teigrunde geben. Rand mit Wasser anfeuchten; Falten Sie die Hälfte, Siegelkante mit Zinken einer Gabel. Teig mehrmals stechen. Auf ein ungefettetes Backblech legen.
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Rühren Sie das Ei und Wasser zusammen; empanaditas aufstreichen. 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun sind, im 425F-Ofen backen. Macht 36 Empanaditas.
Tipps
Vorbereiten wie angegeben, außer nicht backen. Legen Sie empanaditas in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech; fest einfrieren. In einen Gefrierschrank umfüllen. Versiegeln, etikettieren und bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Servieren ein Backblech mit Folie auslegen; Mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Die gefrorenen Empanaditas auf das vorbereitete Backblech legen. Unbedeckt in einem 350F-Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Nährwertangaben
Pro Portion: 91 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 15 mg Cholesterin, 73 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).Empanadita Gebäck
Zutaten
Richtungen
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Für das Gebäck in einer großen Schüssel Mehl und Salz verrühren. Das Backfett mit einem Mixer zerkleinern, bis die Mischung dem Maismehl ähnelt. Fügen Sie Milch und geschlagenes Ei hinzu; Rühren, bis alles vermischt ist.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. 10 bis 12 Schläge kneten. Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie eine Portion des Teigs auf 1/8-Zoll-Dicke. Schneiden Sie in 3-Zoll-Runden; Rollen Sie die Reste erneut und schneiden Sie genug zusätzliche Runden, um insgesamt 18 zu erhalten. Wiederholen Sie mit der restlichen Teigportion.
