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Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie 1 bis 4 Tassen Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit eine 10-Zoll-Pfanne mit Fett und Mehl bestreichen. beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. In einer kleinen Schüssel Milch, 1 Esslöffel Orangenschale und 2 Esslöffel Orangensaft vermengen. Stellen Sie die Schalen beiseite.
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel die Butter bei Raumtemperatur mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Vanille unterrühren. Mehlmischung und Milchmischung abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vereint sind.
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Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Backen Sie ungefähr 45 Minuten oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf ein Drahtgitter legen, das über Wachspapier gelegt ist. Stechen Sie mit einem langen Holzspieß mehrere Löcher in den Kuchen.
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Für die Sauce in einem kleinen Topf Puderzucker, 1/2 Tasse Orangensaft, 2 Esslöffel zerlassene Butter, Rum und Maisstärke verrühren. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Kochen und noch 2 Minuten rühren. 1/4 Tasse der Sauce über den warmen Kuchen streichen. Kuchen komplett abkühlen lassen. Die restliche Soße zudecken. beiseite legen.
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Vor dem Servieren in einer gekühlten Schüssel mit mittlerer Geschwindigkeit die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln). Die restlichen 2 Teelöffel Orangenschale unterheben.
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Die restliche Sauce über den Kuchen geben. Top mit Orangenscheiben und der restlichen Sauce. Kuchen mit Schlagsahne servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 510 Kalorien (19 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 130 mg Cholesterin, 388 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 35 g Zucker, 5 g Protein.
