Blt Pommes | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen gefrorene lose gewürfelte Kartoffeln mit Rösti
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 Tasse frischer Spinat, zerkleinert
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• ¼ Tasse gehackte Tomate
• ½ Tasse zerkleinerter, knusprig gekochter Speck (ca. 5 Scheiben)
• 1 - 1, 5 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (4 bis 6 Unzen)
• ½ Tasse Milch-Sauerrahm (optional)
• ½ Teelöffel zubereiteter Meerrettich (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Butter eine 2-Liter-Quadrat Auflaufform; beiseite legen. Kartoffeln nach Packungsbeilage garen. Die Kartoffeln in der vorbereiteten Auflaufform gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schicht in der Reihenfolge: Spinat, Zwiebel, Tomate, Speck und Käse. Unbedeckt in einem 400-Grad-Ofen 15 Minuten backen. Auf Wunsch mit einer Mischung aus Sauerrahm und Meerrettich servieren. Ergibt 6 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 332 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 21 mg Cholesterin, 323 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 10 g Protein).